O arroz, ingrediente essencial na mesa dos brasileiros, está deixando de ser sinônimo apenas de tradição e se tornando uma preocupação crescente para milhares de famílias na região. Nos últimos meses, os preços do alimento dispararam nas prateleiras dos supermercados, deixando consumidores apreensivos e buscando entender as razões por trás desse aumento.
De acordo com o Boletim Agropecuário da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), a área plantada de arroz neste ano ficou em torno de 147 mil hectares em Santa Catarina. O presidente do Sindicato das Indústrias de Arroz de Santa Catarina (SindArroz-SC), Walmir Rampinelli, esclarece que o recente aumento no preço do arroz não está relacionado às fortes chuvas que afetaram a região no último mês. Rampinelli explica que esse reajuste já estava previsto e é resultado de uma combinação de fatores econômicos, logísticos e climáticos.
“Essa mudança no valor se deu em consequência das secas que afetaram as produções do Rio Grande do Sul na safra 2022/23, fazendo com que houvesse uma diminuição na produção. Além disso, a Índia, que é o país que mais exporta, também fechou as fronteiras internacionais. Por fim, a diminuição das áreas plantadas nos Estados Unidos da América. Ressalto que as chuvas não afetaram a produção catarinense para a Safra 2023/24, pois o arroz está ainda em erva. O que pode acontecer é o retardamento da colheita, visto que alguns produtores plantaram o cereal mais tarde em função das chuvas”, detalha o presidente do SindArroz-SC.
VALORES na prateleira nos próximos dias
O vice-presidente da Associação Catarinense de Supermercados (Acats), Ricardo Althoff, ressalta que a categoria já vinha enfrentando reajustes de preços desde julho, mas os últimos aumentos foram mais significativos, chegando a +5,2% nas últimas semanas.
“O acumulado em torno estava em torno de 7,5% e nas últimas semanas, devido a situação climática, tivemos maiores reajustes. Esse reajuste ainda não foi totalmente repassado aos consumidores devido aos estoques existentes, mas a expectativa é que os preços se estabilizem em um patamar mais elevado em breve. O pacote de 5kg de arroz, que costumava custar cerca de R$ 22, deverá estar na faixa dos R$ 23,40 na região Sul”, detalha.
Para a estudante Manuela Abib, o crescente aumento no preço do arroz prejudica quando ela fecha as contas no final do mês. “Cada mês que eu venho no mercado encontro um preço diferente na prateleira. Estou buscando até comprar outras opções de alimentos”, salienta.
Outra cliente, que preferiu não se identificar, diz que mesmo com o aumento ainda é obrigada a comprar. “Lá em casa todo mundo gosta”, esclarece.
Aumentos acontecem em todo o Brasil
A situação não é exclusiva de Santa Catarina. Uma pesquisa da Associação Brasileira de Supermercados (Abras) revela um aumento expressivo no preço do arroz em todo o país em 2023. O pacote de 5kg já está chegando à casa dos R$ 30. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP, o indicador do arroz em casca vem subindo constantemente desde o meio do ano, passando de R$ 81,92 em junho para R$ 107,72 em novembro.
De acordo com o Cepea, a elevação ocorre porque a procura pelo arroz em casca continua aquecida no mercado gaúcho. Compradores elevaram os valores de suas ofertas com o objetivo de repor estoques. No entanto, os vendedores estão resistentes a firmar acordos.
